かつおと夏野菜の焼きびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 つけ汁は一度煮立ててから冷まし、しょうがをすりおろして加える。
- 2 かぼちゃは1cm厚さの食べやすい大きさに切る。お皿に並べてラップをかけ、電子レンジで１分加熱する。なすびとズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
- 3 かぼちゃ以外の野菜をボウルに入れて、オリーブオイル大さじ2をかけて混ぜる。
- 4 魚焼きグリルかオーブントースターにアルミホイルを敷いて野菜を焼く。
- 5 かつおは2cm厚さに切ってプレミアムシーソルト少々（分量外）をふる。フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて両面焼く。
- 6 つけ汁に野菜とかつおを入れて30分以上置く。
関連情報
- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- 野菜の焼きびたし
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