ワンパン♡ヘルシー♡厚揚げとなすとピーマンの南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 1枚(四角の2枚入のやつの1枚)
- ピーマン 3個
- なす 1本
- 米油(サラダ油) 大さじ1
- ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1/2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆酢 大さじ2
- ☆鷹の爪(輪切り) 1本分
作り方
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1
【下準備】鍋に厚揚げが浸かる程度のお湯を沸かし、厚揚げを入れて1分ほど湯通しし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
面倒だったらキッチンペーパーで軽く拭き取るだけでもOKです。
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2
厚揚げは四角く16等分にします。
-
3
なすとピーマンは縦半分に切ってから、食べやすい大きさの乱切りにします。
※なすのアク抜きはお好みで。
-
4
フライパンに米油をひき、2と3を入れ、全体に焼き色が付くまで炒めます。
※軽く焦げ目が付くぐらいまで炒めると◎
-
5
火を止めて、熱いうちに☆の材料を加え絡めます。
たまに返しながら馴染ませ冷めるぐらい放置したらできあがりです。
- 6 器に盛ってお召し上がりください♡
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Guuママ
フレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡
お酒と白飯が大好きです( *´艸`)
節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡
おつまみ＊お弁当＊あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧
☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚
2022.1.12start
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八重の森2026/03/03 11:55
Guuママさん、こんにちは♫買った茄子が痛んでいたので厚揚げとピーマンだけで...厚揚げに甘酢が絡んで美味しかったです♡ご馳走さまでした(´艸｀♡)ﾌﾌﾌ -
sumifu2025/10/31 21:04
Guuママちゃん今日はこちらも♪ちょっぴりピリ辛甘酸っぱい味付け美味しいねd(^_^o)素敵レシピ今日も感謝です！
アプリに慣れてたから何だか難しく感じるよ〜 -
Pikapi2025/10/21 23:11
ワンパンレシピ、助かります〜！
そして、とっても美味しかったです♡ -
うめねこ2025/09/10 11:32
こんにちは〜厚揚げが入っているのでボリュームがありますね。メインのおかずで美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
レシピへのコメント
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お肉を使わずヘルシーだけど食べ応え満点ᕷ
温かくても冷やしてもどちらも(๑>ڡ<๑)ｵｲｼ♡