やみつきピーマンの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はあらかじめ計っておきます。

   

2. 2 めんつゆ、水、みりんを器に合わせておきます。

   

3. 3 ピーマンは縦半分に切り、種と白いワタを取り除きます。（白いワタは苦味があるので、気になる方は取り除いてください）

   

4. 4 ピーマンんを手で押し潰します。

   

5. 5 フライパンを熱し、中弱火にし、ごま油を入れます。

   

6. 6 切った面を上にしてピーマンをフライパンに並べます。

   

7. 7 蓋をしてこのまま３分焼きます。

   

8. 8 ３分経ったら蓋を開け、ピーマンを裏返します。

   

9. 9 蓋をして、再び３分焼きます。

   

10. 10 ②で合わせておいた調味料を一気に加え、煮絡めます。

    

11. 11 火を止め、かつお節を加えて軽く混ぜ合わせます。