簡単 赤魚の中華あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンに小さじ1の油を入れ、にんにくがカリッとするまで炒めて取り出します。
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2
魚に塩こしょうをし、片栗粉を全体にまぶして同じフライパンで焼きます。火加減は弱めの中火でじっくりと。皮がパリッとして魚に火が通ったら魚を取り出し、お皿の上にのせておきます。
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3
小さじ1の油をフライパンにひき、大根とにんじんを炒めます。
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4
野菜に火が通ったら水、酒、砂糖、わかめを入れ沸騰させ、沸騰したら火を弱めシャンタンを入れて3分ほど煮ます。
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5
味をみて味を整えてから水溶き片栗粉を入れトロミをつけます。
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6
お皿にのせた魚の上にあんをかけて、上にカリカリにんにくをのせます。
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オレイリーさんち
TVのアンチエイジング・ダイエット・美肌系の番組からヒントを得て料理をするのが大好きです。 みんなで持ち寄って飲み会するのが趣味 (o'ω'o)？でした。最近病院に入院する事があり、その間に増えた体重を減らすよう医師から言われて只今カロリー制限中です ガンバ!o(￣へ￣o)(o￣へ￣)oガンバ! 追記：病気克服体調復活、只今おうちdeライザップ中。入らなかった洋服が着れるようになりました!!!!
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hirosac2022/12/04 18:10
美味しく頂きました！
レシピへのコメント
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冷蔵庫内の半端野菜を千切りにしてもOKだと思います。