手羽元と冬瓜のあったか煮物❗️ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 冬瓜を半分に割り、種、綿を取り出したのち、食べやすいサイズに切り落とし、皮も取ります。
- 2 手羽元は熱湯で臭みを取り除き、鍋に入れます。
- 3 長ネギ、ちくわを共に食べやすいサイズにスライスし、冬瓜と共になべへ入れます。
- 4 鍋に、水および各種調味料を入れたら中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、灰汁を取りながら煮込みます。
- 5 30分程度じっくり煮込み、冬瓜に十分染み込んだら出来上がりです。
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