ピリ辛☆砂肝のゆず胡椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の調味料を混ぜ合わせる

   

2. 2 豆苗を根元をカットする

   

3. 3 ピーマンをもやしと同じくらいの細さに千切り
   もやしザルにあけておく
   生姜ニンニクはスライス

   

4. 4 フライパンに小さじ1.5のごま油を入れ砂肝もよく炒める
   砂肝の色が灰色に焼けてきたらニンニク生姜を入ニンニクがしんなりするまで更によく炒める
   よく炒めたら皿にあける

   

5. 5 砂肝を炒めたフライパンの油をペーパーで拭き取りごま油小さじ1を入れピーマンを軽く炒める
   次ぎにもやしを入れサッと炒める
6. 6 ピーマンもやしを炒めたら砂肝豆苗を入れサッと炒め合わせ調味料を入れる(合わせ調味料はお好みの加減入れて味見をしながら味をつける。入れすぎると辛いです)

   

7. 7 お皿に盛り完成です♪