【簡単なのに本格】カレー用牛肉の具沢山な土手煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- カレー用牛肉 200g
- 大根 10センチ
- 人参 1/2本
- ごぼう 1本
- こんにゃく（あく抜き不要・炒め用） 1袋
- 長ネギ（薄い輪切り） 1/2本
- ★和風出汁 1カップ
- ★タカラ本みりん 大1
- ★砂糖 大2
- 醤油 大2〜3
- 赤味噌 大2
作り方
- 1 大根、人参、ごぼうは一口サイズの乱切りにする。
- 2 鍋に油を入れ、塩を振って牛肉を表面に焼き色がつくぐらいまで焼いたら、1とこんにゃくを加えて炒め合わせる。
- 3 ★を加えて煮汁が半分になるぐらいまで煮込んだら、醤油と赤味噌を加えて更に10分ほど煮込む。
- 4 器に盛り付けて長ネギを上から乗せたら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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