下処理なしのゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 木綿豆腐は容器の水を捨てて軽く水を流し、キッチンペーパーでくるんでそのまま容器に置いておく。
- 2 その間に野菜を一口サイズにカット。ゴーヤは手で中綿を取る程度でOK。
- 3 フライパンに油をひいて豚肉を乗せ、塩で味付けをしながら焼く。肉に火がしっかり通ったら野菜を入れ一緒に炒める。
- 4 フライパンの中央部分にスペースを作り、そこに一口サイズにカットした豆腐をいれ、焼く。
- 5 豆腐に焼き目が付いてきたら、しらだしを回しかけて全体を混ぜる。
- 6 豆腐の容器で溶き卵を作り、全体に回しいれて、10秒ほどしたら最後に全体を混ぜて卵に火が通ったら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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