干し椎茸と昆布の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 干し椎茸を手で小さく割り、３６０ミリの水に漬けておく。昆布も一緒に漬ける。
- 2 椎茸がやわらかくなってきたら、１にほんだしと卵を加えて混ぜる。
-
3
茶碗蒸し用の器に２を２等分する。蓋をする。
鍋に入れ、お湯をはり、火にかける。
-
4
鍋の蓋をし、１０分火にかけ、１０分放置。
完成。
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