ドラゴンフルーツのつぼみ天ぷら レシピ・作り方

ドラゴンフルーツのつぼみ天ぷら
  • 約15分
  • 100円以下
オレイリーさんち
オレイリーさんち
少しまったりしてて全くくせのない味です。またお手頃価格で入手したら違う料理にも挑戦したいです。

材料(1人分)

  • ドラゴンフルーツのつぼみ 1個
  • 小麦粉 大さじ2+1/2
  • 重曹 2つまみ
  • 2つまみ
  • 冷水 50cc

作り方

  1. 1 きれいに洗ったドラゴンフルーツのつぼみの上下を切り落とします。
  2. 2 4つ切りにします。小麦粉、重曹、塩、冷水をボウルに入れ混ぜて天ぷらの衣を作ります。
  3. 3 つぼみに天ぷら衣をつけます。
  4. 4 衣を油に落とした時、鍋底につくかつかないかで浮き上がってきたら③を揚げます。
  5. 5 サクサクにできました♪

きっかけ

ドラゴンフルーツのつぼみが3本で¥50だったので実験的に作ってみました。

おいしくなるコツ

天ぷらの衣を作る時、混ざりきらない小麦粉が少し残っている状態で混ぜるのをやめます。混ぜすぎないように。

  • レシピID:1420007609
  • 公開日:2014/08/03
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ドラゴンフルーツのつぼみ天ぷら
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