ほろにが＊ご飯の友♪ふき味噌炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕗（小さい蕗） 1本
- 味噌 小さじ1～2
- 酒 小さじ1
- みりん 少々
- 胡麻油 小さじ2
作り方
-
1
蕗を4～5分茹で、水に1分ぐらいさらして、茎は皮をむく。
-
2
葉は固く絞り粗みじん切りにし、茎は薄く刻む。
-
3
フライパンを熱し、油をひき、蕗を炒める。
味噌、酒、みりんを、混ぜ溶いて加える。
混ぜながら炒り、水気がなくなったら、出来上がり！
-
4
ご飯にかけていただきま～す♪
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関連情報
- カテゴリ
- ふき
- 料理名
- 蕗の味噌炒め
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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