アスパラ・トマト・カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に油をひき熱し、ひと口大に切ったスネ肉の周りを焼き、肉は取り出し、じゃがいも3～4㎝角、ニンジン1～2㎝角、玉葱は薄く切って炒める。
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2
肉は別の鍋で（湯800ccぐらい）約20分茹でて汁ごと1の鍋にあけて、肉と野菜を合わせ15分ほど煮る。
火を止めてルーを入れ溶き混ぜる。再び火をつけ、10分煮る。
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3
アスパラは3～4㎝、トマトは薄切りにする。
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4
カレーにアスパラとトマトを加え5～10分煮て、出来上がり！
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5
アスパラが入ると春のカレーといった感じが出ました。
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iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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