仙台麩と野菜の煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 仙台麩 小1本
- 玉葱 小2個
- 長ネギ 1本
- 醤油 大１
- 砂糖 大１
- 酒 大１
作り方
-
1
麩はぬるま湯に5－10分つけておく。
野菜は適当な大きさに切る。 - 2 鍋に野菜をひき、お湯200ミリ入れ、火にかける。砂糖、醤油、酒を加え、蓋をし、5分煮込む。
-
3
１の麩の水を軽く絞り、２に加える。さらに５分煮込む。途中で麩をひっくり返す。
野菜がしんなりしたら完成。
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