薬味てんこもり鰹の刺身 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
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2
鰹は血合い骨を切り取り、8㎜ぐらいに切り、しょう油洗いして皿に盛る。
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3
生姜をみじん切りにして乗せる。
＊みじん切りは、おろし生姜よりずっとたくさん食べられるので、どっさりどうぞ。
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4
刻んだ細葱をかける。
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5
縦に切ってから小口に刻んだミョウガを乗せる。
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6
縦半分に切ってから細く刻んだ大葉を乗せて出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- 鰹の刺身
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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