塩麹、醤油、生姜に漬けて豚肉のしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉は塩麹、醤油、てんさい糖、おろし生姜ひとかけ分を裏表にふりかける。

   

2. 2 調理までポリ袋に入れ冷蔵庫に置く。（今回は4～5時間でした）

   

3. 3 フライパンを熱し油をひく。
   肉を並べ、おろし生姜の残りを振りかけ、肉の色が変わってきたら裏返す。

   

4. 4 両面焦げ目がつくぐらいの火加減で焼く。（中強火ぐらい）

   

5. 5 サラダを作らない時は、皿に野菜を敷く。（今回はカイワレです）レタスでもきゅうりでも、肉汁ドレッシングで簡単サラダ♪

   

6. 6 肉を盛り付けあれば、レモンを絞りかけていただきます。