味噌と塩麹に漬けた焼き鮭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 ポリ袋に、鮭の切り身、塩麹、味噌を入れ、切り身全体に味がつくように味噌をのばす。

   

3. 3 冷蔵庫に一晩おく。

   

4. 4 味噌をキッチンペパーなどで拭いてから、グリルで15分ぐらい焼く。

   

5. 5 焦げているのは表面のみそです。

   

6. 6 出来上がり！大根おろしを添えました。