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ごぼうつくだに レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ごぼう

    1本

  • 牛肉こまぎれ

    100g

  • しょう油

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 生姜絞り汁

    1かけ分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ごぼうつくだに

牛肉とごぼうはお互いに味が染みて美味しい!

作り方

  • 1

    フライパンにごま油を入れ熱し、ザク切り牛肉、
    2~3cm斜め切りにしたごぼうをよく炒める。

  • 2

    100㏄ほど水を加え沸騰させて、酒、しょう油、みりんを入れ1分ほど強火で煮てから、フタをして弱火で水気がなくなるまで煮詰める。
    *全体に味がいくように、途中反し混ぜる。

きっかけ

ごぼうつくだにはごぼうが好きなので作りました。

レシピID: 1420003757

公開日:2012.09.24

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