新タマネギで＊あっさり？! カルボナーラ♪パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新タマネギは細かいみじん切りにする。
   卵は黄身だけ取りわけて、バターと室温におく。

   

2. 2 パスタは袋の説明通りの時間茹でる。
   パスタの茹で方
   参照レシピID：1420000322

   

3. 3 熱湯につけておくなどして、皿を温めておき、みじん切りタマネギを広げた上に茹でたてパスタを乗せ卵の黄身、バター、塩・胡椒を加え上下反し手早く混ぜる。

   

4. 4 または＜フライパンで作る＞
   フライパンを熱し、３同様に、具とパスタを混ぜる。
   ＊バターをオリーブ油に変えるとカロリーを減らせます。

   

5. 5 春らしくルッコラの花を散らして、出来上がり！

   

6. 6 庭の片隅に植えた胡麻の香りのするルッコラ。寒さに強い多年草です。春は特に柔らかくサラダにも使えます。（別名ロケットサラダ）