塩麹で♪　水菜と玉ねぎの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 つけ合せのトマトはくし型に切り、キャベツはせん切りにします。

   

2. 2 水菜は洗って根元を切り落とし、豚ロースの幅に合わせて４～５cmに切ります。
   玉ねぎは縦に薄くスライスします。

   

3. 3 豚ロースうす切り肉を広げて、塩麹をスプーンで片面だけ塗ります。

   

4. 4 玉ねぎと水菜をのせて、しっかり巻いていきます。

   

5. 5 熱したフライパンにサラダ油を入れて、（４）の巻き終わりを下にして中火で焼き、全体を焼きます。

   

6. 6 酒を加えてすぐに蓋をして、弱火にして５～６分ほど蒸し焼きにします。（１）に盛りつけて、フライパンに残ったソースをかけて、完成です。