まぐろステーキ バジルソース添え レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- まぐろ(刺身用) １切れ(150g)
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- オリーブオイル 大さじ１
- 白ワインまたは酒 大さじ１
- バジルソース(市販品) 小さじ２
作り方
-
1
まぐろに塩、ブラックペッパーを両面ふって、オリーブオイルをかけて全体になじませて、１０分ほどおきます。
-
2
熱したフッ素樹脂加工のフライパンにまぐろを入れて、中火で両面を焼きます。
白ワインをふりかけて、蓋をして１～２分蒸し焼きにします。
-
3
まな板で１cmほどの厚さにスライスして、器に盛りつけて、バジルソースをかけて、出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- まぐろステーキ
ぽんぽんぷー
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