白菜のだし和え＊白菜の鰹節和え レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
-
1
鰹節でだしをとったとき、削り節を、網杓子ですくった後の出し汁で白菜をサッと煮る。
（または熱湯でサッとゆで、削り節をあえる）
＊参照レシピID：1420002852
だしをとる
- 2 ザク切りにして、極少量の柚子胡椒と、しょう油をからげる。
-
3
細かい削り節がたくさんついてきますが、これも味になるのでそのまま。柚子があれば、皮を散らし、絞り汁をひとふりする。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜の鰹節和え
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
はなまる子♪2013/11/29 09:52
柚子胡椒のピリッがアクセントになって、柚子の風味もさわやかで、とっても美味しかったです（＾ｃ＾） ぎゅっと身が締まった白菜これからもっと美味しくなりますね＾＾* -
THANK YOU GOOD BYE♬2012/01/21 15:57
白菜の中の黄色い部分を茹でて鰹節で和えたよ★
ほんのり柚子風味と白菜の甘みでさっぱりヘルシーに美味しかったです♪
ごちそうさまでした（*^^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
