大根と大根葉のみそ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根（小さい間引き大根） 1～2本
- 大根葉（間引き菜） 2～3本分
- 煮干粉 適量
- 味噌 大さじ3～4
作り方
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1
鍋に水600ｃｃを沸騰させ煮干粉を小さじ1杯入れる。
大根葉は小口5㎜くらいに刻み、大根は輪切り（大き目の時は半月形）にする。 -
2
大根を入れ2～3分煮てから、刻んだ大根葉を入れ、ひと煮立ちで火を消す。味噌を溶き入れて出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 大根と大根葉のみそ汁
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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v(。・・。)るん♪03942015/04/07 21:33
お鍋で失礼します。(＾＾；
スーパーの大根だったので、葉っぱはほとんど茎なんだけど、美味しく出来ました♪ ご馳走様～❤ -
ミルミント2011/11/04 13:50
間引きをやっと卒業した第１号の若々しい大根なので葉も利用して
味噌汁にしたら美味しかったです。
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