なめことミョウガのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なめこは、流水を強く当てながら（ぬめり部分から痛みやすく、嫌な臭いも取れるので）ぬめりを流す。ぬめりは煮るとまた出るので安心して洗って下さい。

   

2. 2 ミョウガは縦半分に切り、小口に刻む。

   

3. 3 鍋に水400ccを入れ火にかける。沸騰したら、煮干粉を入れひと煮立ちさせ、なめこを入れる。

   

4. 4 なめこが煮えたら、ミョウガを入れ10秒、味噌を溶き入れ、火を消す。出来上がり！