フライパンで簡単♪ 鮭のかぼす蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭 ２切れ
- 白ワイン 大さじ１
- 水 大さじ２
- かぼす １／２個
- 塩・胡椒 少々
作り方
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1
鮭は沸騰直前のお湯にさっとくぐらせ、冷水にとり、水気を切り、生臭みを取ります。
かぼすは４枚輪切りにして、残りは絞っておきます。
-
2
ミニフライパンに水と白ワインとかぼす果汁と鮭を入れ、塩・胡椒を少々ふり、蓋をして５，６分ほど中火で加熱し、火を止めて、１，２分ほどそのままにします。
-
3
鮭を器に盛りつけ、かぼすの輪切りを添えて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のかぼす蒸し
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カナメ ケイコ2022/09/08 20:21
かぼすの香りがさわやかでとってもおいしかったです。ありがとうございました。
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