お刺身で簡単♪　かつおのカルパッチョレシピ・作り方

Name: お刺身で簡単♪ かつおのカルパッチョ
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: 鰹の刺身 １パック(８切れ); 玉ねぎ １個; しその葉 ２枚; 小ネギ 適量; おろしにんにく １／２片; おろししょうが 小さじ１; はちみつ梅 １個; Ａ オリーブオイル 大さじ１; Ａ バルサミコ酢 大さじ１; Ａ 白ワインビネガー 小さじ１; Ａ レモン汁 小さじ１／２; Ａ 塩・ブラックペッパー 少々

約10分
300円前後

ぽんぽんぷー

夏バテしそうな暑い季節でも、食欲が出そうな一皿です♪
召し上がる直前まで、冷蔵庫で冷やすとより美味しくいただけます＾＾

みんながつくった数 10 件

材料（１～２人分）

鰹の刺身１パック(８切れ)
玉ねぎ１個
しその葉２枚
小ネギ適量
おろしにんにく１／２片
おろししょうが小さじ１
はちみつ梅１個
Ａ　オリーブオイル大さじ１
Ａ　バルサミコ酢大さじ１
Ａ　白ワインビネガー小さじ１
Ａ　レモン汁小さじ１／２
Ａ　塩・ブラックペッパー少々

作り方

1 玉ねぎは縦に薄くスライスし、水にさらして、ざるに上げ水気をきります。
小ネギは小口切り、はちみつ梅は種を除き包丁でたたきます。しそはせん切り、生姜とにんにくはすりおします。
2 皿に玉ねぎを敷き、鰹を並べ、しそと小ネギをのせます。
Ａの調味料とはちみつ梅とおろし生姜とおろしにんにくをよく混ぜ合わせ、上からまわしかけて、出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スーパーで鰹のお刺身が安かったので、カルパッチョにしてみました＾＾

おいしくなるコツ

時間に余裕があれば、ドレッシングにかつおを漬け込んでおくと、味がしみて美味しいです♪

レシピID：1420001616
公開日：2011/06/29

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つくったよレポート（10件）

ラムちゃん1224
2015/06/19 10:09

かつおが好きな主人に作ってみました(*^o^*)♪いつもとは違う美味しいカルパッチョ仕立てで喜んで食べてくれました♪ごちそうさまでした♪
aidontamu
2015/06/15 20:27

とっても美味しかったです♪
エゾモモンガさん
2015/06/10 16:22

サニーレタスをたっぷりのせてみました。
とってもヘルシーでおいしいカルパッチョですね～(*^。^*)
また作ります！
ごちそうさまでした♪
hideok888
2015/06/09 20:17

とっても美味しいドレッシングで鰹と相性ばっちりで家族からも好評＆完食でした★ごちそうさまでした★美味しかったです★

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2015.05.25　15:54

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