梅ソースでさっぱり☆豚肉の巻き巻きソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用など、薄切りの物） 200グラム
- 大葉 10枚位
- えのきだけ 1株
- 太もやし 1/3パック
- 梅干し（大） 1個
- にんにく 1/2かけ
- 小ネギ 1本
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- 付け合わせ用の野菜（好みの物） おまかせ
作り方
-
1
まず、梅ソースを作ります。
梅干しの種を外してみじん切りにして、よく叩きペースト状にします。にんにくのすりおろし・みりん・しょうゆ・ネギの小口切りを入れて良く混ぜると出来上がり！ -
2
豚肉を広げて薄く塩こしょうして、大葉を一枚のせます。
石づきを取ったえのきだけを巻きやすい量のせて、くるくる巻いて楊枝で止めます。同様にモヤシの物を作ります。 -
3
フライパンに豚肉を入れふたをして、中火で3分蒸し焼きにします。ふたを開けて、ひっくり返しながら色よくなるまで約4分炒めます。
お皿に盛り、梅ソースを全体にまわしかけます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉のロール焼き
sweet climber
調理用具が大好きなので色んな道具を使いながら「簡単に」つくれる、
そんなお料理が紹介できたらいいなと思います。
健康を考えて、発酵食品やスーパーフードやローフードにも興味があり、
無添加の物が自宅で作れたらいいなーとも思っています♪
また山登りが趣味で山飯も色々作っています。
道具やレシピについても紹介していきたいです。よろしくお願いいたします！
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
梅ソースを使った他の料理も色々紹介しますね！