簡単！春キャベツとしらすと大根おろしのサラダ素麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 素麺 １束
- 春キャベツ ２枚
- 大根（すりおろし） 約２cm
- しらす 大さじ２
- 小ネギ 適量
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- 水 大さじ２
作り方
-
1
鍋でお湯を沸かします。
その間に、大根をすりおします。
-
2
春キャベツはせん切りにし、小ネギは小口切りにします。
-
3
お湯が沸いたら、塩少々を入れ、春キャベツをさっと茹で、冷水にとり、水切りします。
その後、その鍋で、素麺を表示通りに茹で、ザルに移し、水を流しながらよくもみ洗いし、ザルに上げます。
-
4
器に、素麺をのせ、その上に春キャベツ、大根おろしをのせ、その上にしらすをふりかけ、めんつゆ大さじ１を水大さじ２で薄めた調味料をかけ、一番上に小ネギをのせて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
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