【1人分】ご飯がすすむ！レバタマ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備①】
   ・鶏レバーの血を流水で流し、
   一口大に切った後、塩を少々入れた水に30分浸す

   

2. 2 【下準備②】
   タマネギを薄切りにし、水に浸す
3. 3 鶏レバーの水気をキッチンペーパーで拭き取る

   

4. 4 パサパサになるのを防ぐために鶏レバーに片栗粉をまぶす

   

5. 5 フライパンにごま油をひき、鶏レバーを中火で炒める

   

6. 6 鶏レバーの両面に焼き色がついたら、フライパンから取り出す
7. 7 ごま油を再度ひき、
   フライパンにタマネギを入れて中火で炒める

   

8. 8 タマネギがしんなりしたら、5の鶏レバーを
   フライパンに戻し、☆を入れて炒める

   

9. 9 お皿に盛り付け、
   白ごま、刻みねぎをふりかけたら完成！