【1人分】豆腐もち レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに絹ごし豆腐を入れ、
   泡立て器で滑らかにする
   （水分は捨て、豆腐本体のみを使用）

   

2. 2 無調整豆乳、片栗粉、三温糖、生クリーム、
   塩を入れ、泡立て器で混ぜる

   

3. 3 2にラップをかけて電子レンジで加熱する
   （600Wで約1分）
   ※粘りが出るまで、2回加熱&混ぜるを繰り返す

   

4. 4 耐熱容器に入れ、冷蔵庫で冷やす（約30分）
5. 5 冷蔵庫から取り出し、
   スプーンですくって一口サイズにする
6. 6 5を冷たい水の中に入れる

   

7. 7 豆腐もちの水をざるで軽く切り、お皿に盛り付ける
8. 8 きな粉や黒蜜をかけたら完成！