【1人分】大きいスイートポテトみたいなパン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【さつまいもペーストを作る】
   さつまいもを水で洗い、両端を切り落とす
2. 2 ピーラーで、さつまいもの皮をむいた後、輪切りにする
3. 3 輪切りにしたさつまいもと水を耐熱ボウルに入れ、さつまいもを水にさらす（約5分）
   ※さつまいも全体にかぶる程度の水を入れる
4. 4 水を流し、ラップをかけて電子レンジで温める
   （600Wで約5分）
   ※さつまいもの様子を見ながら、加熱時間を調整する
5. 5 4を電子レンジから取り出し、さつまいもが温かいうちにマッシャーでつぶす

   

6. 6 有塩バター15gを電子レンジで温める（約20秒）
7. 7 5に有塩バター15g、三温糖大さじ1、豆乳30mlを加え、さつまいもがペースト状になるまで混ぜ合わせる
   【さつまいもペーストが完成！】

   

8. 8 【パン生地を作る】
   ボウルにオートミールパウダー150g、三温糖小さじ1、オオバコ7g、ベーキングパウダー4gを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる
   ※甘い味がお好みの方は、三温糖を足す。

   

9. 9 8に水150〜200mlを加える
   ※パン生地の様子を見ながら、水加減を調整する
10. 10 オーブンを200度に予熱開始する
11. 11 パン生地を3等分にし、
    さつまいもペーストを中に入れて成形する
    ※手を水で濡らすと、成形しやすいです♪

    

12. 12 成形したパンの表面にハケで卵黄を塗る

    

13. 13 200度で予熱したオーブンでパンを約30分焼く
    ※パンの様子を見ながら、焼き時間を調整する
14. 14 【本物のスイートポテトを作る】
    残ったさつまいもペーストを成形し、
    表面にハケで卵黄を塗っておく

    

15. 15 パンが焼けたら、オーブンから取り出し、
    本物のスイートポテトをトーストモードで温める（約7分）
    ※トースターがある方は、トースターで焼く
16. 16 パンとスイートポテトをお皿に盛り付けたら、完成！
    
    ※甘さが足りない場合は、
    はちみつをつけてもおいしいです♪

    

17. 17 【さつまいもパンの中身】
    さつまいもペーストがたっぷり！