【1人分】簡単♡きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備①お湯を沸かす】
   お鍋や電子ケトルなどで
   お湯（油あげの油抜き用）を沸かしておく
2. 2 【下準備②油あげの味付け用調味料を作る】
   器に水30ml、三温糖大さじ2/3、しょうゆ大さじ1/2を入れて混ぜ合わせておく

   

3. 3 1で沸かしたお湯を油あげにかけ、油抜きをする（表裏両方に回しかける）

   

4. 4 油あげを2等分に切る
   ※やけどにご注意ください！

   

5. 5 【油あげと調味料を煮絡める】
   工程2で作った調味料と
   油あげをお鍋またはフライパンに入れて煮絡める
   （中火で約30秒）
   ※煮汁を少し残す

   

6. 6 5を器に取り出し、
   煮汁につけておく
   （油あげが煮汁を吸収するようにする）

   

7. 7 冷凍うどんの商品パッケージの指示通りに、
   冷凍うどんを電子レンジで温め、器に入れておく
8. 8 【うどんのスープを作る】
   洗ったお鍋またはフライパンに
   水300ml、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、
   白だし大さじ1/2を加え、沸騰させる
   （中火で約3分）
9. 9 沸騰したら、火を止め、
   スープをうどんにかけ、
   うどんをほぐす
   
   ※ろうとを使うと、
   スープがこぼれにくいです♪

   

10. 10 9に油あげ（調味料の汁ごと）をのせ、かまぼこ2切れ、刻みネギ、かつおぶし（それぞれ適量）をかけたら完成！