さつまいもたっぷり！秋のきんぴらごぼう♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さつまいもは洗い、5cm長さ3mm厚さの細切りにする。切ったら水にさらし、2～3分したら水気をきる。
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2
ごぼうはよく洗い、5cm長さ3mm厚さの細切りにする。切ったら水にさらし2～3分したら水気をきる。
人参も同様に細切りにする。
★を合わせておく。 - 3 フライパンにごま油を入れて強めの中火で、さつまいも、ごぼう、人参を入れる。2～3分炒めて少ししんなりしてきたら、★を加えて中火で煮る（切り幅が太い場合は弱めの中火で長めに煮る）
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4
ほとんど汁気がなくなったら器にもりつける。
ごまを指でつぶしながら上にのせる。
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さつまいもとごぼうと人参は食べ合わせもよく、栄養価もアップします。
ぜひさつまいもの季節に作ってください♪