とうもろこしあんのチャーハン♪ レシピ・作り方

Name: とうもろこしあんのチャーハン♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ★ゆでとうもろこし（缶詰可） 1/2本; ★鶏がらスープの素 小さじ１; ★しょうゆ 小さじ１; ★塩 小さじ1/2; ★水 300ml; ●片栗粉 大さじ１; ●水 大さじ２; 卵 1個; あたたかいごはん 300g; ◎長ねぎ 10cm; ◎かにかま 4本; ボイルえび 50g; ◎鶏がらスープの素 小さじ1/2; ◎塩 小さじ1/3; ◎こしょう 少々; しょうゆ 小さじ１; 米油（サラダ油可） 大さじ１; 万能ねぎ 2本

約15分
300円前後

かんなかんかん

とうもろこしあんをたっぷりかけたチャーハン♪とうもろこしの甘さとつぶつぶした食感がたまりません！

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材料（２人分）

★ゆでとうもろこし（缶詰可） 1/2本
★鶏がらスープの素小さじ１
★しょうゆ小さじ１
★塩小さじ1/2
★水 300ml
●片栗粉大さじ１
●水大さじ２
卵 1個
あたたかいごはん 300g
◎長ねぎ 10cm
◎かにかま 4本
ボイルえび 50g
◎鶏がらスープの素小さじ1/2
◎塩小さじ1/3
◎こしょう少々
しょうゆ小さじ１
米油（サラダ油可）大さじ１
万能ねぎ 2本

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作り方

1 ゆでたとうもろこしは実をはずす。鍋に★を入れて火にかける。●をあわせ、水溶き片栗粉を用意しておく。煮立ったら少し火を弱め水溶き片栗粉をおたまでまぜながら加えてとろみをつける。
2 といた卵を少しずつ円を描くように回しいれる。
3秒待ったらやさしくひと混ぜして、火を止める。
3 長ねぎはみじん切りにする。かにかまは5mm幅に切る。万能ねぎは小口切りにする。ごはんは電子レンジで温める。ごはんの上に◎・長ねぎ・かにかまをのせておく。
4 フライパンに油を入れて加熱する。ごはんを加えて全体にまぜ、ほぐしながら炒める。ぱらぱらになったらえびを加えて全体にまざったらしょうゆを回し入れ皿に盛る。あんをかけ万能ねぎをちらす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とうもろこしがあったので♪

おいしくなるコツ

ごはんを温めるときはラップなしで水分をとばして下さい。フライパンは大きなものを使って下さい。そうするとぱらぱらチャーハンに仕上がります。

レシピID：1410023572
公開日：2023/08/09

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