お魚のうまみたっぷり絹豆腐のあんかけ丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
京桜
薄味の金目鯛とたけのこの炊き込みごはんに、おうち鮭ふりかけ（秋鮭・白ごま・青のり）を加えた絹豆腐のあんかけをかけました＾＾*野菜たっぷり摂れておいしかったです♪
材料（４人分）
- 金目鯛とたけのこの炊き込みごはん 2合分くらい
- 絹豆腐 2丁（１丁130g）
- おうち鮭ふりかけ（秋鮭・白ごま・青のり） 大さじ３くらい
- 玉ねぎ（薄切り） 大1個
- にんじん（せん切り） 1本
- ごま油 大さじ２
- ◎おろし生姜 小さじ１
- ◎片栗粉 小さじ２
- ◎（うすくち）醤油 大さじ２
- ◎水 200ml
作り方
-
1
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、玉ねぎとにんじんを炒める。
混ぜ合わせた◎を加えて、沸騰したら豆腐と鮭ふりかけを加え、とろみがつくまで混ぜる。 - 2 器に炊き込みごはんを盛り、①をかける。
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