優しい甘さのおつけもの☆ゆず甘酒かぶ レシピ・作り方
材料（６人分）
- かぶ（薄い半月切り） 300g
- 塩 大さじ1/2（7.5g）
- ●甘こうじ（甘酒のもと） 大さじ３
- ●ゆず皮（粉末） １g
作り方
-
1
ボウルにかぶを入れ、塩を加えて揉み込んでおく。
10分くらい経つとかぶから水分が出てくるので、手ではさんで絞る。 - 2 ①を全部耐熱容器（orジップロック袋）に入れ、甘酒とゆずを加える。
- 3 一晩くらい、漬けこんでおく。
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