新じゃがと豚肉炒め レシピ・作り方

新じゃがと豚肉炒め
  • 約30分
  • 500円前後
さほりえ
さほりえ
新じゃががホクホクして美味しいです。

材料(4人分)

  • 豚肉 300g
  • 新じゃが(小粒) 8個くらい
  • 刻みネギ ひとつかみ
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 油(新じゃが揚げる用) フライパンに3cmくらい

作り方

  1. 1 新じゃがは洗い、皮ごと使います。半分に切って耐熱皿に入れたラップをしてレンジで5分。水気を拭いて、油で5〜7分素揚げする。
  2. 2 フライパンごま油を入れて一口サイズに切った豚肉を炒める。色が変わってきたら新じゃがを入れて炒める。調味料を入れて、照りが出てきたら完成。
  3. 3 刻みネギをかけたら彩りがきれいです。

きっかけ

新じゃがが食べたくなったので

  • レシピID:1410021164
  • 公開日:2021/07/31
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