落とし卵とえのきのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 えのきは石づきを落として半分の長さに切り、下半分は手でほぐします
- 2 鍋に水と出汁パックを入れて火にかけます
- 3 沸騰したらえのきを入れます
- 4 えのきがしんなりしたらみそを溶きます
- 5 弱火にして卵を静かに割り入れ、蓋をして3分加熱します
- 6 3分経ったら火を止めて1分余熱で温めます
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