チキンロール~トマトソースがけ~ レシピ・作り方

チキンロール~トマトソースがけ~
  • 約1時間
  • 300円前後
きの2126
きの2126
おもてなし料理にぴったりです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 パプリカはヘタと種を除いて細長く切ります
    アスパラは筋張った部分を落として半分か3等分の長さにします
  2. 2 皮を取った胸肉を開いて肉叩き等で叩いて平たく伸ばします
  3. 3 2に塩胡椒を振り、1の野菜を手前に並べます
  4. 4 手前からしっかりとむね肉を巻き、タコ糸をきつく巻き付けます

    ※加熱可能なタコ糸を使用してください
  5. 5 軽く油をしいたフライパンで4の表面を焼き、水を入れて蓋をしたら15分蒸し焼きにします
  6. 6 鶏肉に火が通ったら、取り出して残った汁に☆を入れて煮詰めてトマトソースを作ります
  7. 7 鶏肉のタコ糸を外し、輪切りにします
  8. 8 お皿にトマトソース、その上に切った鶏肉を盛り付けて完成です

きっかけ

おもてなし料理に作りました

おいしくなるコツ

タコ糸をしっかり巻き付けてください

  • レシピID:1410022192
  • 公開日:2021/10/27

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カテゴリ
鶏むね肉お肉のおもてなし料理フライパン一つでできるクリスマスチキン
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