やわらかチキンとたっぷり野菜のボルシチ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏むね肉 1枚（400g）
- 水（鶏肉をつける用） 大さじ３
- 片栗粉 大さじ３
- 玉ねぎ（くし形切り） ２個（400g）
- にんじん（輪切り） 小３本（150g）
- じゃがいも（1/8カット） ２個（200g）
- オリーブオイル 大さじ１
- 水 500ml
- にんべんだしとスパイスの魔法＜ボルシチ＞ １箱（調味液95ml・スパイス0.5g）
作り方
- 1 鶏むね肉は皮を除き、そぎ切りにして水につける。⇒片栗粉をまぶす。
- 2 フライパンにオリーブオイル・鶏肉・野菜・いも・スパイスを入れ、中火で炒める。
- 3 水を加え、煮立たせる。アクを取りながら、具材がやわらかくなるまで20分くらい、弱火～中火で煮る。
- 4 調味液を加え、中火で５分くらい煮たらできあがり。
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鶏肉にまぶした片栗粉で、とろ～んとした仕上がり＾＾