あさり缶でもカンタン美味しい★ボンゴレパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200g
- あさり缶 1缶
- エリンギ(ぶなしめじでもOK) 1/2袋
- にんにく(にんにくチューブでもOK) 1かけ
- 赤唐辛子 輪切り お好みで
- 白ワイン 50cc
- 塩・ブラックペッパー 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- バター 10g
作り方
- 1 パスタを茹で始める。(最後ボンゴレソースと和えるので表示時間より30秒早く引き上げます)
- 2 あさり缶を開けて、ざるで水切りします。(あさり缶の汁は使うので捨てないでください。)エリンギは食べやすい大きさに切り、にんにくは芽を取り除き、潰しておきます。
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3
熱したフライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子をいれて弱火が香りが出るまで待ちます。
香りが出てきたらエリンギを焼き色がつくまで炒めます。 - 4 あさりをいれて軽く混ぜたら、白ワインをいれてアルコール分を飛ばします。あさり缶の汁をいれます。
- 5 茹で上がったパスタをソースの入ったフライパンにいれて、コク付けにバターも入れ混ぜ合わせます。塩こしょうで味を整えて完成です。
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rirra✿
0歳児のママです。簡単時短メニューを作ることが多いです！よろしくおねがいします♪つくレポの写真なのですが、アンドロイドのスマホのだと写真がどうやっても横向きになってしまうみたいです･･･申し訳ないです。
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はにママ2023/03/21 16:48
あさり缶、楽でした。美味しくいただきました。ありがとうございます。
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