旬のあさりを頂く「ボンゴレビアンコ」 6提案

「ボンゴレビアンコ」献立のコツ

ボンゴレビアンコとはスパゲッティ料理の一種で、白ワインを使ったあさりのパスタという意味です。旬のあさりから出る旨味はたまらなく美味しいですよね。今回はそんな旬のあさりを使用し、和風に仕上げたものや具だくさんに仕上げたものなど、さまざまなボンゴレをご紹介します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旬を活かしたスープスパ♪

ポイント

旬で美味しいアサリと春キャベツを使用しています。旬のものなので、素材の味を楽しめるのが嬉しいですね。パスタと一緒にキャベツも茹でるので簡単にできます。アサリは塩気が強いものもあるので、スープの味を確認してから塩を足しましょう。副菜にはチンゲン菜とエリンギとベーコンのマヨソテーを作ります。強火でサッと炒めることが美味しくなるコツです。汁物には白菜のジンジャーコンソメスープを。

他のおすすめ献立

アサリ缶で簡単に☆

ポイント

家に帰ってすぐ作りたい！そんな時はアサリ缶を使用してボンゴレを作りましょう。砂抜きの時間が必要ないので、簡単に仕上げることができますね♪アサリ缶の汁気を使うことで、味に深みが出て美味しく頂けますよ。副菜にはほうれんそうのバター炒めを作ります。バターを最後に入れることで風味が飛ばずに済みます。簡単にできる定番料理ですね。副菜にはカリフラワーのポタージュスープを作ります。