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ボンゴレビアンコとはスパゲッティ料理の一種で、白ワインを使ったあさりのパスタという意味です。旬のあさりから出る旨味はたまらなく美味しいですよね。今回はそんな旬のあさりを使用し、和風に仕上げたものや具だくさんに仕上げたものなど、さまざまなボンゴレをご紹介します。
旬で美味しいアサリと春キャベツを使用しています。旬のものなので、素材の味を楽しめるのが嬉しいですね。パスタと一緒にキャベツも茹でるので簡単にできます。アサリは塩気が強いものもあるので、スープの味を確認してから塩を足しましょう。 副菜にはチンゲン菜とエリンギとベーコンのマヨソテーを作ります。強火でサッと炒めることが美味しくなるコツです。汁物には白菜のジンジャーコンソメスープを。
家に帰ってすぐ作りたい!そんな時はアサリ缶を使用してボンゴレを作りましょう。砂抜きの時間が必要ないので、簡単に仕上げることができますね♪アサリ缶の汁気を使うことで、味に深みが出て美味しく頂けますよ。 副菜にはほうれんそうのバター炒めを作ります。バターを最後に入れることで風味が飛ばずに済みます。簡単にできる定番料理ですね。副菜にはカリフラワーのポタージュスープを作ります。
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1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌