米粉のお好み焼き粉で、手づかみ用お好み焼き。冷凍可 レシピ・作り方

作り方

1. 1 使うのはこちら。
   アレルギー対応の、米粉のお好み焼き粉です。
   お好み焼きソースも、オタフクの１歳からのお好み焼きソース使ってます。

   

2. 2 キャベツはラップにくるんでレンジで４～５分チンしてから冷ましておく。

   

3. 3 冷めたキャベツをみじん切りにします。芯も細かく切って入れましたが、硬さが気になる方は取り除いてください。

   

4. 4 全部みじん切りにします。

   

5. 5 ボウルにお好み焼き粉を入れ、水を加えて混ぜる。

   

6. 6 刻んだキャベツ・しらす・海老・青海苔・お好み焼きソースを入れて混ぜ合わせる。
   (今回は入れてませんが、ここにしいたけのみじん切りを入れるとさらに旨味アップします)

   

7. 7 フライパンにうす－くサラダ油を敷き、スプーンで乗せ、形を整える。
   スプーン山盛り１杯で１２個できます。

   

8. 8 火をつけ、蒸し焼きにする。

   

9. 9 裏面に焼き色が着いたら返して焼く。蓋をして蒸し焼きにする。
   両面焼けたら蓋を取って水分を飛ばす。

   

10. 10 できあがり。
    ソース入りなので、冷ましたらこのまま手づかみ食べＯＫ！

    

11. 11 冷凍するときは、網に乗せて冷ます。
    お皿に乗せたまま冷ますと、べちょっとします。

    

12. 12 １つずつラップに包み、チャックつき保存袋に入れて冷凍庫へ。
    食べるときは、１個につき２０～３０秒チンします。