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米粉のお好み焼き粉で、手づかみ用お好み焼き。冷凍可 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料幼児約6人分

  • オタフク・米粉のお好み焼き粉

    100g

  • キャベツ

    300gくらい

  • しらす

    15g

  • 桜海老(オキアミ)

    5g

  • 青海苔

    小さじ1~2

  • 150ml

  • お好み焼きソース

    大さじ2

  • サラダ油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
米粉のお好み焼き粉で、手づかみ用お好み焼き。冷凍可
  • 300円前後

アレルギー対応♪手づかみ食べにちょうどいい、小さなサイズのお好み焼きです。チンした柔らかいキャベツで食べやすく、ソース入りでそのまま食べて美味しい味つき!

作り方

  • 1

    使うのはこちら。
    アレルギー対応の、米粉のお好み焼き粉です。
    お好み焼きソースも、オタフクの1歳からのお好み焼きソース使ってます。

  • 2

    キャベツはラップにくるんでレンジで4~5分チンしてから冷ましておく。

  • 3

    冷めたキャベツをみじん切りにします。芯も細かく切って入れましたが、硬さが気になる方は取り除いてください。

  • 4

    全部みじん切りにします。

  • 5

    ボウルにお好み焼き粉を入れ、水を加えて混ぜる。

  • 6

    刻んだキャベツ・しらす・海老・青海苔・お好み焼きソースを入れて混ぜ合わせる。
    (今回は入れてませんが、ここにしいたけのみじん切りを入れるとさらに旨味アップします)

  • 7

    フライパンにうす-くサラダ油を敷き、スプーンで乗せ、形を整える。
    スプーン山盛り1杯で12個できます。

  • 8

    火をつけ、蒸し焼きにする。

  • 9

    裏面に焼き色が着いたら返して焼く。蓋をして蒸し焼きにする。
    両面焼けたら蓋を取って水分を飛ばす。

  • 10

    できあがり。
    ソース入りなので、冷ましたらこのまま手づかみ食べOK!

  • 11

    冷凍するときは、網に乗せて冷ます。
    お皿に乗せたまま冷ますと、べちょっとします。

  • 12

    1つずつラップに包み、チャックつき保存袋に入れて冷凍庫へ。
    食べるときは、1個につき20~30秒チンします。

きっかけ

アレルギー持ちの次男のため、いつでも食べるものに困らないように、ストックできるものを、と思って。

おいしくなるコツ

キャベツをチンしておくと、柔らかいので子どもも食べやすいです。

レシピID: 1410009487

公開日:2016.04.13

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関連情報

料理名
お好み焼き
料理用途
普段の料理 離乳食

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