豚ひれ肉とシメジのソテー。マスタードソースで☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ヒレ肉に塩・こしょうをふる。
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2
小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。
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3
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れる。
にんにくが固まりにならないようにオイルに広げる。
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4
ヒレ肉を入れて火をつける。
にんにくが跳ねるので注意！
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5
玉ねぎは薄切りにし、シメジは石づきをとってばらしておく。
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6
ヒレ肉の裏表を返す。
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7
しめじと玉ねぎも入れる。隙間で炒める。
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8
ソテーした肉を取り出し、白ワイン・マスタード・蜂蜜を入れて煮詰める。
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9
お皿に盛ったお肉にソースをかけたら出来上がり。
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はちわれ４１３
こんにちは。
「料理が得意です！」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています！
小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。
下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです！
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柔らかなヒレ肉とマスタードソースの相性はばっちり♪シメジのシャキシャキの歯ごたえもいい感じです＾＾