ポークソテー★オニオンソース レシピ・作り方

ポークソテー★オニオンソース
mint✩
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玉ねぎに漬け込んだせいか、肉が柔らかかったです。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
  • 塩・こしょう 少々
  • たまねぎ 小さめ1個(100g)
  • ☆醤油・みりん・酒 各大さじ1.5
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆さとう 小さじ1~1.5
  • ☆おろしにんにく 少々
  • サラダ油 適量
  • 茹でた小松菜・パプリカ 適量

作り方

  1. 1 豚肉は筋切りし、塩コショウをまぶす。
  2. 2 バットに1を並べ、すりおろした玉ねぎを両面に、まぶしつけ、30分放置する
  3. 3 ☆を混ぜ合わせ、ソースを作る
  4. 4 フライパンに油をひき、玉ねぎをこそげとった豚肉を並べ両面、香ばしく焼く

    玉ねぎはソースに混ぜるので、捨てないように。
  5. 5 豚肉が焼けたら、3のソースと、おろし玉ねぎを加え、、玉ねぎの苦味や辛味が消えるまで、煮詰める
  6. 6 食べやすい大きさに切り(ナイフで食べるなら切らなくてもOK)皿に盛る

    ソースをかけ、茹でた小松菜とパプリカを添えて出来上がり

    付け合わせは、お好みのものでいいですよ

きっかけ

玉ねぎを沢山買ったので。

  • レシピID:1330008617
  • 公開日:2014/02/21

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つくったよレポート(17件)

  • あーじぇー
    あーじぇー
    2022/05/26 00:15
    ポークソテー★オニオンソース
    細切りの玉ねぎも入れて作りました。玉ねぎの旨味でとても美味しくいただきました。レシピありがとうございました。
  • mykrk
    mykrk
    2022/02/17 18:55
    ポークソテー★オニオンソース
    美味しかったです!
  • △のんこ
    △のんこ
    2021/08/12 15:30
    ポークソテー★オニオンソース
    お肉もとっても柔らかく、何よりソースがとっても美味しかったです^^家族にもすごく好評でした!
  • tamtam168
    tamtam168
    2021/08/05 21:17
    ポークソテー★オニオンソース
    お肉も柔らかく、玉ねぎソースも美味しかったです♪

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