イワシの蒲焼丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
いわしの開きをクッキングペパーで水気を取ってから、片栗粉をまぶす。
生姜はすりおろしておく - 2 鍋に、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
- 3 フライパンにサラダ油をしいて、イワシを両面焼く。火が通ったら、生姜と２を入れる。
- 4 たれが絡まったら、火を止めて、ご飯を盛りつけた丼にイワシをのせる。お好みで、カイワレや刻んだ大葉をのせてください。
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