レバーの甘辛煮 ゆで卵もタケノコも レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 レバーは脂のところを取り除いて、好みの大きさに切ります。
-
2
しょうがは全部千切りにしておきます。
２回に分けて入れるので全部入れてしまわないでね。 -
3
調味料全部としょうがの３分の２ぐらいを入れて沸かします。
その中に１を投入。
落し蓋をして 常に煮汁がかぶっている状態にして再沸騰してから７分ぐらい煮ます。 - 4 レバーだけ取り出して、ゆで卵とたけのこを入れて落し蓋をして煮ます。
-
5
ゆで卵が色づいて、煮汁がトロリとしてきたら
レバーを戻し、残りのしょうがも入れて、汁がなくなるまで煮詰めます。
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- カテゴリ
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