かじきソテーしょうがソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
かじきまぐろは大きければ切り、塩、こしょうをする。
新しょうが、ネギはみじん切りにする。 -
2
焼く直前にかじきまぐろに小麦粉をまぶし、両面をカリッと焼く。
焼けたら皿に盛る。 -
3
フライパンをペーパーなどで拭いてから、ごま油を少々ひき、ねぎとしょうがをいためる。
そこへ、みりんを加え、少し煮立てる。 - 4 火を止めてしょうゆと酢を加え、好みの量をかじきまぐろにかける。
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さっぱり味です。