豆腐のあつあつ和風あんかけ風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豆腐（食べやすい大きさに切る） １丁
- にんじん、玉ねぎ、きのこなど（細切り） お好みで
- 水（コップ２杯くらい） 400ＣＣ
- めんつゆ 適量
- 水溶き片栗粉 大さじ2
作り方
- 1 鍋に水を入れて沸騰させます。その間に豆腐の水を切っておく。
- 2 沸騰したらめんつゆを（豆腐を入れると薄く感じるので濃い目に）入れる。
- 3 切った豆腐を鍋に入れる。その間に野菜やきのこを切る。火が通りやすいように細切りに。
- 4 鍋に切った野菜などを入れて沸騰させる。5分ほど煮て野菜に火が通ったら火を消す。
- 5 水溶き片栗粉を鍋をかき混ぜながら入れて、再度火にかけて出来上がり。
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