鶏胸肉のやわらか甘辛（ちょっとだけすっぱ）煮♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ★鶏胸肉（食べやすい大きさに切る） ２枚
- ★酢 大さじ１
- かたくり粉 大さじ1
- ●蜂蜜（砂糖とみりんの代わり）、酒、醤油 各大さじ2
- ●レモン汁 大さじ1
- ●おろし生姜（市販のチューブ） 小さじ1～2
作り方
-
1
肉は適当に切って、酢と一緒にビニール袋に入れてモミモミ。１～２時間放置する。
肉を取り出し、かたくり粉を肉に振る。 -
2
フライパンをしっかり熱し、油を敷いて、①の肉を並べ入れる。
両面が少し焦げ目がつくくらいしっかり焼く。今回片面２～３分焼きました。 -
3
フライパンに●の調味料を投入し、フタをして弱火で５分煮る。
途中、肉の裏表をひっくりかえしてください。
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ぽりんこ02022015/07/30 08:19
ほんと柔らかくて食べやすかったです！ごはんにもあうし(*^^*)ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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お肉を酢でもみこんで数時間放置したので、本当に柔らかく仕上がり、食べやすかったです。