豚バラ肉ともやしのとろっっとあんかけ♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚バラ肉 250ｇ
- 豆もやし 1袋
- 刻みねぎ 適量
- ★酒、醤油、みりん 各大さじ1
- ★砂糖、粉末だし 各小さじ1
- ◎水50ＣＣに片栗粉小さじ1を入れる
作り方
-
1
もやしはさっと塩茹でする。
ねぎは刻む -
2
フライパンにごま油をほんの少し敷き、肉を炒める。
8割程度火が通ったら、箸でキッチンペーパーをつかみ、フライパンの油を吸い取る - 3 ★の調味料を入れて、完全に火が通ったらすぐ肉を取り出す。
-
4
フライパンの残り汁に◎の材料を入れて「あん」をつくる。
皿に、もやし、肉、ねぎをのせてあんをかけて完成。
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kon19752013/06/20 21:36
家族から好評でした！ありがとうございます(^^)
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